时间:2024-09-17 04:05:45 来源:网络整理 编辑:休闲娱乐
1、做法:熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜
1、做法:熬制豆沫以小米为主料,制作与花椒、香豆茴香一起用冷水泡发,制作加水调磨成糊状米汁。香豆上锅兑水,制作下入花生仁、香豆黄豆瓣、制作海带丝、香豆粉条、制作精盐等,香豆开锅后倒入米汁,制作边倒边搅动,香豆见锅再开,制作立即压火,香豆并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。
2、五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃,属于豫菜系。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。
上海小吃五香茶叶蛋的做法
五香茶叶蛋是上海的传统小吃,用料中除了茶叶外,又增加了桂皮、茴香、酱油、糖等调味品。这样制成的鸡蛋,就具有5种香味,故称为"五香茶叶蛋"。下面是其做法,一起来学习下吧:
五香茶叶蛋的做法步骤
1. 鸡蛋洗净
2. 准备调料
3. 先把鸡蛋冷水下锅
4. 盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
5. 另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入
6. 盖上大火煮开
7. 之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
8. 用小火煮45分钟后熄火
9. 浸泡至过夜更入味
小贴士
1.茶叶蛋吃多少捞多少,泡至时间久一点更入味
2.各家的口味不同,咸淡自家调整
3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉,便于鸡蛋脱壳不粘连。
;用什么清除冰箱里的异味?这些都是你身边常见的事情2024-09-17 03:53
夏天,西紅柿燒豆腐沒想到這麼好吃 鮮香嫩滑,老少皆宜,太下飯2024-09-17 03:34
怎么做一份好吃的鸡蛋仔2024-09-17 03:18
苹果与什么煲汤最好?2024-09-17 03:11
双筒洗衣机脱水桶无力 这是故障排除和检查的方法2024-09-17 03:00
面包的最佳搭配是什么才好吃?2024-09-17 02:43
腐竹的做法有哪些?不过油不凉拌又麻辣的做法是怎样的?2024-09-17 02:15
干萝卜干怎样做咸菜2024-09-17 02:03
空调不制热是什么原因?主要有5个原因2024-09-17 01:26
简单小吃火腿肠加葱花怎么做好吃又简单2024-09-17 01:19
用什么清除冰箱里的异味?这些都是你身边常见的事情2024-09-17 03:58
煲羊骨头汤要放什么配料2024-09-17 03:56
家喻户晓的美食~酸辣粉,怎么样做才好吃呢?2024-09-17 03:52
榴莲吃起来什么味道2024-09-17 02:49
全自动洗衣机如何清洗最干净 一些细节需要注意2024-09-17 02:29
哪个有好一点的菜谱?2024-09-17 02:27
煲羊骨头汤要放什么配料2024-09-17 02:14
面包的最佳搭配是什么才好吃?2024-09-17 02:03
哪里可以找到空调的数量?大部分都可以在这里查看2024-09-17 01:46
阆中羊杂面的做法和配料2024-09-17 01:32